Handgemachte Bonbons. Herstellung nach guter alter handwerksmässiger Art, wo besonderes Gewicht auf hohe Qualität gelegt wird.

Handgemachte Karamellbonbons nach alter handwerksmässiger Art.

In vielen Bornholmer Geschäften.

Lehnsgaard Rapskeimöl wird aus bestem bornholmer Raps kaltgepresst. Eine Rarität.

In der Zeit von  1855 bis 1920 lag eine Dampfdestillerie in Hasle, wo man unter anderem anerkannte Aquavits herstellte. Handwerksmässig sorgfältig aus besten örtlichen Rohwaren, die in jedem Tropfen zu schmecken war.

1994 wurde die Produktion unter dem Namen Den Bornholmske Spritfabrik wieder aufgenommen und der "Bornholmer Akvavit" seit dem wieder hier auf Bornholm hergestellt.

Schokoladenherstellung aus allererster Hand. Handwerklich perfekt und in ganz Dänemark vertrieben. Feinste Pralinen, riesige Negerküsse mit richtig dickem Schokobezug und Trüffelbomben besten Kalibers.

Lokale Rohwaren von hoher Qualität sind die Basis jedes Brotes, das bei Nyker Brød gebacken wird. Das Getreide wird auf lokalen Höfen angebaut und dann von der Mühle Valsemøllen in Aakirkeby frisch gemahlen und als ökologisches Mehl ausgezeichnet, speziell für die Bäckerei in Nyker. Darüber hinaus kooperiert Nyker Brød mit einigen Bornholmer Lieferanten: "Den gamle skole" liefert Honig, Bornholms Andelsmejeri Milchprodukte, Bornholmeræg Eier und Lehnsgaard das berühmte Bornholmer Rapsöl. Die so spezielle Charakteristik der Bornholmer Natur sichert eine natürliche Reinheit, die von den lokalen Lieferanten geschützt und verfeinert wird. Alle arbeiten intensiv daran, diese natürlichen Eigenschaften zu bewahren.

Aus garantiert örtlicher bornholmer Milch von gesunden Kühen. In vielen bornholmer Geschäften und als Käse auch in Schweden und -ganz besonders viel- in Japan.

Der klassische bornholmer Roggenkeks wird seit 1924 hergestellt, wo Johannes Dam, der Grossvater des jetzigen Bäckermeisters, Jesper Dam, die ersten dieser besonderen Art backte, sie also 'erfand'.

Seit dieser Zeit ist das spezielle Rezept ein Familiengeheimnis und die Kekse sind fast wortwörtlich in aller Munde. Selbst im Königshaus gehören sie zum festen Küchenprogramm.

Die Räucherei liegt direkt an den Felsen in Allinges südlichem Küstenrand, und dennoch mitten in der Natur Bornholms. Hier können Sie frisch geräucherte Heringe, Lachse, Forellen, Dorsch und viele andere Produkte unseres großen Sortiments genießen.

Sie können unsere Waren aus der Räucherei auch online bestellen. Wie wäre es z. B. mit Lachs zu Weihnachten oder einem anderen leckeren Fisch für ein besonderes Essen?

Bornholms A/S has produced and developed tinned fish products in Nexø on the east coast of the island of Bornholm since 1915. Since its very beginnings, Bornholms has focused on good quality and sound industrial craftsmanship, principles which we continue to retain today in an interaction with modern production efficiency and quality assurance.

Gut gereifte Ostseeheringe in geheimer Kräuterlake, marinierte Heringsfilets in vielerlei spannenden Marinaden. Sorgfältig gehütete Familienrezepte und eine über hundert Jahre hinweg gesicherte manuelle Zubereitung sind das Geheimnis dieser ganz speziellen Delikatesse.

Bornholmer Bier - immer nur aus besten Rohwaren und immer aus reinstem Bornholmer Felsquellwasser gebraut. Ohne Zusatzstoffe, stabilisatoren oder anderes Unnatürliches.

Die wunderschöne Windmühle bei Aakirkeby wurde 1867 aufgeführt und war bis zum Ende der 40er Jahre in Betrieb. Sie wird heute gut instandgehalten und dient als weithin sichtbares Wahrzeichen der jetzigen Bornholmer Walzenmühle, die mehrere herrliche Mehlsorten aus Bornholmer Getreide mahlt.